Inlagda omogna fikon i sockerlag

Vissa fikon hinner inte mogna, inte ens här längst nere i söder. Trösta dig med att de ändå kan bli läckra att äta. Foto: Anders Malmström

Månadens recept! Baserat på ingredienser vi kan odla hemma eller sådant som går att hitta lite varstans i Skånes natur.