Trots låg inflation steg matpriserna under 2025

Matpriserna fortsatte att öka under 2025, även om inflationen i stort mattades av.

Det visar SCB:s Konsumentprisindex (KPI) för december, som nu sammanfattar prisutvecklingen för hela året.

Livsmedel och alkoholfria drycker blev i genomsnitt 3,7 procent dyrare i december 2025 jämfört med samma månad året innan. Det är en tydlig uppgång jämfört med 2024, då motsvarande prisökning var 1,7 procent. Samtidigt låg den totala inflationen, mätt med KPI, på låga 0,3 procent.

Sett över 2020-talet var 2022 det år då matpriserna steg som mest, med över 18 procents ökning. Efter kraftiga prisökningar även 2023 avtog takten 2024, för att åter ta fart under 2025.

Kaffe, te och chokladdrycker stod för de största prisökningarna under året, med en uppgång på drygt 20 procent. Bland enskilda varor ökade priset på gurka med över 40 procent och kaffe med omkring 25 procent. Samtidigt sjönk priserna på flera basvaror, däribland potatis och socker, som blev cirka 15 procent billigare under året.

I december sjönk priserna på flera säsongsvaror, som smör och apelsiner, jämfört med november. Totalt sett fortsatte dock maten att bli dyrare under 2025, trots att den allmänna inflationen var låg.

Olof Broddesson
olof.broddesson@skanesfolkblad.se