Falafeln för 25 kronor gör comeback – därför är den billig igen

Ali Moussa är stolt över sin falafel. Foto Hiram Li

På den senaste tiden har priset på falafel gått ned. Fler ställen säljer nu en rulle för endast 25 kronor. Bakom prissänkningen finns inflation, förändrade lunchvanor – och stora volymer.